Congelar

Condensar Espesar, trabar y dar consistencia a materias que de su naturaleza son líquidas. Hacer que un gas o vapor pase al estado líquido por disminución de la temp... Condimentar Sazonar los manjares. Añadirles especies y sal para darles sabor. Confitar Hacer una cocción en grasa, en jarabe de azúcar o en aceite para conseguir una conserva. Cubrir con baño de azúcar las frutas u otros productos preparados... Conservar Mantener un alimento de manera que no se pierda o deteriore. Hacer conservas. Consumir Tomar algún alimento. Controlar Galicismo por comprobar, revisar, intervenir, examinar. En cocina suele referirse al control del fuego o del calor cuando se está cocinando.