Desglacer

Desflemar Quitar o separar la flema de algún líquido espirituoso. Desfogar Dar salida o abrir puerta al fuego. Desganar Perder el apetito. Sentir inapetencia. Desglasar Añadir vino agua u otro líquido una braseadora recién utilizada para recuperar la grasa y el jugo. Disolver por medio de un líquido, agua, caldo, vino etc.... Desgranar Sacar el grano de alguna cosa. Desgrasar Quitar la grasa. Acción de quitar la grasa en la superficie de un caldo o salsa. Quitar la grasa a un trozo de carne antes de ser cocinada.