Dulzorar

Dorar Dar color, por medio del calor o llama del horno y untando de una materia grasa, a las piezas que se cuecen. Barnizar ligeramente con clara de huevo o huev... Dosificar Determinar la cantidad o porción de algo. De amplia utilización en medicina, en gastronomía se emplea al referirse a líquidos y en especial para designar l... Dulcificar Hacer o poner dulce un alimento. Dulzurar Hacer dulce algún cuerpo quitándole la sal. Ebullir Echar la madre Añadir racimos de uva en el momento de la fermentación.