Especialidad

Esmero Sumo cuidado y atención diligente en hacer las cosas a la perfección. Cocinar con mimo. Espantado Se dice del guiso o plato hecho de prisa, de mala forma, y que, por ello, no tiene sazón. 'Estas alubias están espantadas'. (Pamplona). Especiado Cualquier alimento aderezado con especias. Dicese del vino cuyo sabor o aroma recuerda el de algunas especias. Espeso Dícese de la sustancia liquida fluida que tiene mucha densidad o condensación. Yemas de huevo batidas, harinas y otras materias preparadas, que se usan par... Espesor Densidad o condensación de un fluido o masa. Grueso de un sólido. Espesura Calidad de espeso.