Estrelladero
Sartén llana con varias divisiones que se usa en repostería para hacer huevos dobles quemados.
Denominaciones
- Euskera
- Sartai
Otros términos de Utensilios
Estralica
Hacha pequeña con la que descuartizaban el cerdo (Allo).
Estraza
Papel basto y sin encolar, que aceitado se empleaba para envolver y asar en su interior (Papillot) diversos alimentos, antes de la generalización del uso d...
Estrelladera
Utensilio de cocina a modo de cuchara de hierro con la pala plana y agujereada que se emplea para coger de la sartén los huevos estrellados y para otros us...
Estropajo
Porción de esparto machacado que sirve para fregar.
Excusali
Fala
Nombre que daban en las tabernas de Echarri-Aranaz, a un vaso de tamaño grande en el que servían vino y cuya cabida era cuatro veces superior a la del 'med...
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