Estropajo

Estraza Papel basto y sin encolar, que aceitado se empleaba para envolver y asar en su interior (Papillot) diversos alimentos, antes de la generalización del uso d... Estrelladera Utensilio de cocina a modo de cuchara de hierro con la pala plana y agujereada que se emplea para coger de la sartén los huevos estrellados y para otros us... Estrelladero Sartén llana con varias divisiones que se usa en repostería para hacer huevos dobles quemados. Excusali Fala Nombre que daban en las tabernas de Echarri-Aranaz, a un vaso de tamaño grande en el que servían vino y cuya cabida era cuatro veces superior a la del 'med... Ferrete El hierro que usan los carniceros para afilar sus cuchillos. (Ribera).