Guayaba
Fruto del guayabo. De forma ovada de unos 10 cm. de longitud y color verde amarillento. La pulpa tiene colores variados es dulce, aromática y jugosa, con ella se hacen jaleas, compota y puede comerse como fruto al natural. Su pulpa está llena de pequeñas semillas y el sabor es algo acre, cuando se come crudo. Se consumen guisadas, o se emplean para repostería y son muy adecuadas para la preparación de compotas y mermeladas.
Son notables, por su elevado contenido en vitamina C, que en muchas variedades, es varias veces mayor que el de los agrios.
La guayaba enlatada, está en el comercio mundial.
Denominaciones
- Euskera
- Guayaba
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