Instrumental

Horno Aparato culinario cerrado, en cuyo interior se asan, calientan o gratinan alimentos. Antiguamente el combustible era la leña, siendo sustituido en la actua... Huso 2 Eje torneado (de hierro o de madera) de las prensas, que permite aplastar con el 'plato' las uvas o las aceitunas. Las casas constructoras anuncian 'prensa... Infiernillo Aparato que normalmente calienta por medio de una lámpara de alcohol. Jeta Espita de la cuba u otra vasija. (Zona de Eslava). Kaingura En la elaboración del txakoli, recipiente donde se recoge el mosto, cuando cae de la prensa. Kartola Utensilio empleado en la elaboración de quesos. Es una tabla rectangular, con dos ranuras alargadas, de madera de abedul tradicionalmente, para colocar sob...