Liedo
Leudo: aplicase a la masa o pan fermentado con levadura. (Ribera, Marcilla). En otras localidades LLUDO.
Denominaciones
- Euskera
- Legamitu · Jaiki (bn,g) · Artzi (an,bn) · Legamiatu (g)
Otros términos de Repostería y postres
Lengua 2
Pastelito de hojaldre de forma alargada dorada al horno.
Lengua de gato
Pasta seca, plana, en forma de lengua. Tableta de chocolate alargada y delgada.
Leudo
Dícese de la masa de pan fermentada con levadura.
Lluda
Se dice de la masa del pan cuando está fermentada y dispuesta para ser metida en el horno. (Zona Media, Ribera).
Lludo 1
Dícese del pan (más propiamente de la masa del pan) cuando, una vez fermentada con la levadura, está en disposición de ser metida en el horno. (Ribera, Lar...
Lludo 2
Llaman en Mañeru al pan sobado, mal hecho, pesado y sin fermentar ni cocer bien.
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