Lonkaika
Voz euskérika. Nombre que dan a la longaniza en la Regata del Bidasoa.
Denominaciones
- Euskera
- Lukainka
Otros términos de Carne de pelo
Longa
Aparece en un proceso de Pamplona de 1849, como longaniza.
Longaniceta
Longaniza estrecha. (Olite).
Longaniza
Pedazo largo de tripa angosta rellena de carne de cerdo picada y adobada. VARIEDADES: *Valenciana*: Hecha en tripa de cordero. *Valenciana de Pascua*: C...
Lulia
La parte interior del intestino del cerdo. (Mañeru). En Cirauqui 'baba' o 'camisa'.
Machorra
Oveja estéril que se mata para celebrar una fiesta.
Madejas
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