Lulia
La parte interior del intestino del cerdo. (Mañeru).
En Cirauqui 'baba' o 'camisa'.
Sinónimos y vocablos
Baba; Camisa.
Otros términos de Carne de pelo
Longaniceta
Longaniza estrecha. (Olite).
Longaniza
Pedazo largo de tripa angosta rellena de carne de cerdo picada y adobada. VARIEDADES: *Valenciana*: Hecha en tripa de cordero. *Valenciana de Pascua*: C...
Lonkaika
Voz euskérika. Nombre que dan a la longaniza en la Regata del Bidasoa.
Machorra
Oveja estéril que se mata para celebrar una fiesta.
Madejas
Magra
La lonja de pernil de cerdo. Exclusivamente, jamón seco del pernil. (Arguedas).
Ver todos →