Manteca de vaca

Majorero Queso de leche de cabra, elaborado en la isla de Fuerteventura. Tiene formato cilíndrico con el lateral marcado con rombos. Color anaranjado. Pasta compact... Mamia Leche de oveja cuajada o solidificada que antiguamente solía servirse en 'kaiku'. Se elabora a partir de leche de oveja, a la que una vez templada, se le a... Manchego Queso de leche de oveja con D.O. que se elabora en ra región de La Mancha. Cilíndrico, con ambas bases marcadas con la flor de las tablas queseras y el lat... Mantequilla Es el producto obtenido por procedimiento mecánico (batido brusco) de la nata higienizada. Tiene consistencia sólida, color amarillo más o menos intenso, y... Margarina Grasa vegetal o animal, que después de su refinado, y que con un grado de fusión similar a la mantequilla, sustituye a esta. Sustancia grasa de consistenci... Matón Masada de la leche cuajada, en forma de bola, que después, cortada en trozos, se mete en los aros de madera o 'zorze', donde se aprieta para formar el ques...