Pastas de vino de Liedena.
Clásica pasta del estilo de las mantecadas.
Denominaciones
- Euskera
- Liedenako ardo pastak.
Otros términos de Repostería y postres
Papamisha
Pan bendecido. (Ochagavía, Aóiz). Dan este nombre a las porciones de pan bendito que toman en el atrio de la iglesia los fieles después de la Misa mayor de...
Papurras
O 'papurres': residuos de comida. (Añorbe) Migajas. (Roncal, Regata).
Pasta
Masa hecha de una o diversas cosas machacadas. Masa trabajada con manteca o aceite y otras cosas, que sirve para hacer pasteles, hojaldres, empanadas, etc...
Pastel
Masa de harina y manteca en la que generalmente se envuelve crema o dulce, a veces, carne, fruta o pescado, cociéndose después al horno.
Pastel de arroz
Tartaleta de hojaldre cocida con crema.
Pastel peregrino
Keik en forma ovalada, con almendras tostadas en su deredor.
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