Pastis 2

Pastelillo Pastel pequeño. Dulce hecho de masa de mazapán y relleno de conservas. Pastelillos de pasta blanca Pequeñas empanadillas de mazapán rellenas de fruta confitada surtida, cortadas en daditos y cocidas al horno. Pastillaje Masa azucarada utilizada para el montaje de piezas artísticas en pastelería. Pedos de monja Pequeños merengues secos, de forma redonda, frágiles en la boca. Pelotas de fraile Pequeñas bolas de masa panaria fermentada dulce; fritas en aceite o grasa, y rellenas de nata, crema, etc. Petit chou Pasta cocida, y rebajada con huevos, que sirve para varias clases de pasteles.  Masa compuesta de leche, manteca, harina y huevos, con la que se elaboran b...