Pedos de monja

Pastelillos de pasta blanca Pequeñas empanadillas de mazapán rellenas de fruta confitada surtida, cortadas en daditos y cocidas al horno. Pastillaje Masa azucarada utilizada para el montaje de piezas artísticas en pastelería. Pastis 2 Tarta propia de Bearn, elaborada con harina, huevos, azúcar, mantequilla, levadura, agua de azahar y armagnac. Pelotas de fraile Pequeñas bolas de masa panaria fermentada dulce; fritas en aceite o grasa, y rellenas de nata, crema, etc. Petit chou Pasta cocida, y rebajada con huevos, que sirve para varias clases de pasteles.  Masa compuesta de leche, manteca, harina y huevos, con la que se elaboran b... Petiviers Postre de hojaldre relleno de crema de almendras.