Perecedero

Pellizco Pequeña porción de alimento, adobo, estecia, etc. 'Pellizco de monja'. Bocadito de masa con azúcar. Pepita Simiente de cualquier fruta. (Zona de Eslava). Pepsina Fermento agregado por las glándulas gástricas que es capaz de digerir las sustancias albuminoideas. Perfume Esencia y aroma utilizado en la elaboración de platos, vinos, cócteles, etc. Pernojo Cada uno de los cuatro gajos de la nuez. (Romanzado, Urraúl Bajo). Pesadez Sensación que se siente en el estómago al haber comido en demasía o alimentos de difícil digestión.