Pollo 2
Vino rancio de calidad inferior. Aparece en documentos del Archivo Municipal de Pamplona de los siglos XVIII y XIX.
En Pamplona se sigue llamando a una clase de bizcochos, bizcochos de pollo.
Otros términos de Vino y denominaciones
Persistencia
Sensación que dejan en el centro gustativo los elementos volátiles del vino que componen su aroma.
Piamonte
Región vinícola italiana situada en el Noroeste, al sur del Valle de Aosta. Su capital podría ser Turín. Produce alguno de los más famosos vinos de Italia...
Picado 2
Vino con un sabor ácido, como consecuencia del exceso de ácido acético provocado por las bacterias acéticas o fermentos del vinagre.
Poltrades
Nombre que dan al vino corriente en la Ribera tudelana.
Pomerol
Denominación de origen y comarca del marco de Burdeos, productora de vinos tintos de extraordinaria calidad, que reunen una finura y delicadeza de los vino...
Postre 2
Vino elaborado con uvas de variedades adecuadas, con un elevado contenido de azúcares, no menos de 50 grs por litro. Estos azúcares pueden proceder de una...
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