Prensa 2

Aparat. y mobiliario

Máquina que sirve para comprimir y cuya forma varía según los usos. En cocina se conocen las prensas para extraer los jugos de las carnes, aplastar y escurrir los jamones en dulce, etc. En la fabricación de quesos hay variedad de esta clase de artefactos, para hacerles soltar el sereno. Prensa de lagar: (Opil, Dolare, Lako), para comprimir los hollejos y obtener el vino de prensa.

Denominaciones

Euskera: Prentsa · Trinkagailu · Zanpagai · Zapa (g)

Otros términos de Aparat. y mobiliario

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