Pupitre
Conjunto de dos tableros de madera separados en su base y unidos en la parte superior, con orificios redondos de un diámetro equivalente a la parte más gruesa del cuello de las botellas de vinos espumosos o cavas.
Se utiliza para colocar las botellas, con menor o mayor inclinación a medida que se desarrolla la fase de removido.
Denominaciones
- Euskera
- Pupitrea
Otros términos de Aparat. y mobiliario
Pozal
Cubo metálico de asa semicircular, que se utiliza para transportar agua u otras cosas. (De uso general). En Pamplona lo llaman 'pozador'. (El Diccionario i...
Prensa 2
Máquina que sirve para comprimir y cuya forma varía según los usos. En cocina se conocen las prensas para extraer los jugos de las carnes, aplastar y escu...
Prensaajos
Especie de alicate en uno de cuyos lados se recogen los dientes de ajo que son prensados por el lado contrario provocando su salida a través de pequeños ag...
Purcin
Hierro de unos 50 ó 60 cms de largo, con la punta doblada, usado para remover las grasas del fogón (Arteta). En Alcoz 'purchinco'.
Quemador
Aparato destinado a facilitar la combustión del carbón o de los carburantes líquidos o gaseosos en el hogar, cocinas o instalaciones térmicas.
Querren
Espedo, asador de hierro (Valle de Odieta). En otras zonas guerrén, guerrena, y burrunci.
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