Purcin
Hierro de unos 50 ó 60 cms de largo, con la punta doblada, usado para remover las grasas del fogón (Arteta). En Alcoz 'purchinco'.
Denominaciones
- Euskera
- Burzin
Otros términos de Aparat. y mobiliario
Prensa 2
Máquina que sirve para comprimir y cuya forma varía según los usos. En cocina se conocen las prensas para extraer los jugos de las carnes, aplastar y escu...
Prensaajos
Especie de alicate en uno de cuyos lados se recogen los dientes de ajo que son prensados por el lado contrario provocando su salida a través de pequeños ag...
Pupitre
Conjunto de dos tableros de madera separados en su base y unidos en la parte superior, con orificios redondos de un diámetro equivalente a la parte más gru...
Quemador
Aparato destinado a facilitar la combustión del carbón o de los carburantes líquidos o gaseosos en el hogar, cocinas o instalaciones térmicas.
Querren
Espedo, asador de hierro (Valle de Odieta). En otras zonas guerrén, guerrena, y burrunci.
Rada
Vasija grande de cien litros donde se cuaja la leche. Es de madera y con aros metálicos (Roncal, Aézcoa). Vasija de metal o porcelana a modo de caldera (N...
Ver todos →