Quemar
Consumir una cosa por medio del fuego. Calentar con mucha actividad.
Hablando de vinos, destilarlos en alambiques.
Estar demasiado caliente un alimento o cosa.
Denominaciones
- Euskera
- Erre · Sutu
Otros términos de Verbos
Purnir
Abastecer de comida; dar de comer: 'Los testigos no irán a Pamplona si no van purnidos'. (Murillo el Fruto). Purnido: bien comido. (Id.).
Puzuquiar
Picar, catar diversos manjares (Cirauqui, Pamplona, Tierra Estella).
Quebrar
Operación que se realiza con algunas masas consistentes en elevarlas con las manos enharinadas y dejarlas caer con un movimiento brusco.
Quesear
Hacer queso.
Quiscorrar
Quemar los pelos del cerdo recién muerto (Valle de Erro). Usase en reflexivo.
Quiscorriar
Usase también como reflexivo, en el sentido de chamuscarse o requemarse una cosa, y aplicado generalmente a los guisos o alimentos requemados. 'Este tocino...
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