Quiscorriar
Usase también como reflexivo, en el sentido de chamuscarse o requemarse una cosa, y aplicado generalmente a los guisos o alimentos requemados.
'Este tocino se ha quiscorriau' (Pamplona, Tierra Estella, Aóiz, Ulzama, Odieta, Atez).
Denominaciones
- Euskera
- Txingortu
Sinónimos y vocablos
Quiscorrar; Socarrar.
Otros términos de Verbos
Quemar
Consumir una cosa por medio del fuego. Calentar con mucha actividad. Hablando de vinos, destilarlos en alambiques. Estar demasiado caliente un alimento o...
Quesear
Hacer queso.
Quiscorrar
Quemar los pelos del cerdo recién muerto (Valle de Erro). Usase en reflexivo.
Quiscurrear
Rachar
Dar un corte más o menos profundo sin llegar a completar el corte.
Racimar
Rebuscar los redrojos de la viña (Zona de Eslava) Verbo activo: Rebuscar los racimos que por pequeños y despreciables quedan en las cepas cuando se vendi...
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