Regañado
Se dice del pan que se abre en el horno, por la fuerza del fuego, o por la incisión que se le hace al tiempo de ponerlo a cocer.
Denominaciones
- Euskera
- Opil erre · Ao xabaldu
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Refrigerio
El beneficio o alivio que se siente con lo fresco; pero aunque este significado sea genuino y el principal de la palabra, ha de entenderse por refrigerio e...
Refrito
Aceite frito con ajos, cebolla, pimentón o otros ingredientes que se añaden en caliente a algunos guisos. El aceite que se ha empleado repetidamente para...
Regalada
Cuando se bebe vino o agua en porrón o botijo, recogiendo el líquido que sale del pitorro a distancia y en la boca.
Régimen
Conjunto de normas referentes al tipo, cantidad etc. de los alimentos que debe o quiere observar una persona.
Regusto
Gusto o sabor que queda de la comida o bebida.
Rehecho
Demasiado hecho.
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