Resabio

Repulgo Pliegue o adorno que se hace a los bordes de los pasteles para que no se salga el relleno. Requemado Todo manjar que su color obscurece y se pone denegrido por haber estado al fuego indebidamente o que se quema por descuido o ignorancia. Requemarse Adherirse al fondo del perol y quemarse la parte del condimento que está en contacto con aquél durante la cocción. Resaca Nombre que aplican al estado de desmadejamiento y laxitud (sueño, bostezo, etc.) que sigue a una juerga o unas fiestas. Rescaldo Brasa que queda bajo la ceniza (Zona de Eslava, Ribera, Romanzado, Aóiz, Salazar, Roncal, Arguedas, Améscoa Baja). (La palabra rescaldo se usaba en el sigl... Rescoldo La ceniza caliente que conserva entre si alguna brasa menuda. Es empleado para asar cosas menudas o que deben hacerse a muy poco fuego.