Reuntar

Resquemarse Retostarse los alimentos con demasiado fuego. Restregar Frotar con ahínco una cosa contra otra. Como por ejemplo en el caso de los asados que se restriegan con ajo, etc. Retirar Apartar o separar algo que se está cocinando del fuego. Revenir Hablando de conservas y licores, acedarse o avinagrarse.  Ablandarse con la humedad.  En repostería volverse pegajoso el caramelo. Revinar Añadir vino añejo al nuevo. Revivir Volver a cocer a fuego lento una vianda.