Rodillo
Cilindro manuable de madera, que sirve para golpear, sentar, batir y extender las masas y pastas en las operaciones de pastelería, dulcería y en algunas de cocina.
Denominaciones
- Euskera
- Erroilua · Makil biribila · Alferraro (b,g) · Martimuilo (an,l)
- Dialecto
- Arrabol(BN,S) · Buldu(BN) · Garatxu(B) · Mandarri(B) · Sumil · Zunbil(de madera)
Otros términos de Utensilios
Remo
Utensilio de madera, en forma de remo, utilizado en la elaboración de turrones. En Tafalla también se llama así a la escalera especial utilizada para coge...
Revolvedera
Paleta de madera para dar vueltas a lo que se cuece en el caldero. (Montaña).
Rizador
Especie de garfio plano con dibujo en su parte cortante, que al deslizarlo por la pieza de mantequilla saca 'rizos' para ser servidos en la mesa.
Rollo 1
Cilindro de madera, metal u otra materia dura que sirve para trabajar una masa.
Romana
Peso antiguo, con un fiel en el centro, de uso corriente en confitería.
Roscadera
Cesto grande para llevar frutas, verduras etc. (Rivera Tudelana). Cesto grande de mimbre con dos o cuatro asas al borde. (Rivera).
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