Salazón
Acción y efecto de salar carnes o pescados. Acopio de carnes o pescados salados.
Industria y tráfico que se hace con estas conservas.
Denominaciones
- Euskera
- Gaziketa
Sinónimos y vocablos
Paladeo.
Otros términos de Verbos
Sainar
Cebar o engordar a los animales.
Sajar
Cortar en la carne.
Salar
Echar en sal, curar con sal carnes o pescados para conservarlos. Sazonar con sal, echar la sal necesaria a una comida, etc.
Salcochar
Salpicar
Rociar, esparcir en gotas alguna cosa líquida, como agua, etc. Lo que causa esta acción, bien al guisar, etc. Esparcir varias cosas, como rociando con ella...
Salpimentar
Adobar alguna cosa con la mezcla de sal y pimienta o pimiento para que se conserve y tenga mejor sabor.
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