Salpimentar

Salazón Acción y efecto de salar carnes o pescados. Acopio de carnes o pescados salados.  Industria y tráfico que se hace con estas conservas. Salcochar Salpicar Rociar, esparcir en gotas alguna cosa líquida, como agua, etc. Lo que causa esta acción, bien al guisar, etc. Esparcir varias cosas, como rociando con ella... Salpresar Aderezar con sal alguna cosa, apretándola para que se conserve. Salsear Echar por encima de los manjares su salsa correspondiente. Cubrir con salsa el fondo de una fuente o todo el plato. Saltear Operación muy importante en la cocina, que consiste en cocer un manjar en una cacerola ancha, 'salteadora', rehogándolo en una substancia grasa sobre el fu...