Salcochar

Sajar Cortar en la carne. Salar Echar en sal, curar con sal carnes o pescados para conservarlos.   Sazonar con sal, echar la sal necesaria a una comida, etc. Salazón Acción y efecto de salar carnes o pescados. Acopio de carnes o pescados salados.  Industria y tráfico que se hace con estas conservas. Salpicar Rociar, esparcir en gotas alguna cosa líquida, como agua, etc. Lo que causa esta acción, bien al guisar, etc. Esparcir varias cosas, como rociando con ella... Salpimentar Adobar alguna cosa con la mezcla de sal y pimienta o pimiento para que se conserve y tenga mejor sabor. Salpresar Aderezar con sal alguna cosa, apretándola para que se conserve.