Segalla
Cabra de un año (zona de Eslava), y de hasta dos años (Oroz-Betelu, Tabar, Navascues, Romanzado, Salazar, Roncal).
Cabrito desvezado que no es aún primal, que no ha pasado del primer año (Roncal).
En Aragón: Ceaja, Segallo.
Denominaciones
- Euskera
- Ahuntzume · Abuxo (bn) · Abuna (bn) · Axo (an)
- Dialecto
- Antxume(G).
Otros términos de Carne de pelo
Sanguino
Nombre que en Larraga, Artajona y otros pueblos dan a un embutido del tamaño de las salchichas, que hacen con tripa delgada de oveja o carnero y con los ra...
Sarrio
Nombre que dan a la cabra montésa, más conocida con los nombres de rebeco y gamuza. (Roncal, Salazar). Cabra montésa. De 'Isart', como los arog. 'sarrio' y...
Sebo
La grasa dura y sólida que se saca de algunos animales que, derretida, sirve para hacer algunas preparaciones culinarias.
Segallo
Seisdientes
Dícese del carnero u oveja de tres años. (De SEIS y DIENTE). (Zona de Eslava). Nombre que dan a la oveja después de los cuatro años. (Romanzado, Valle de U...
Sen
Nombre que dan en la Ribera a la grasa. (Del vasco saín).
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