Tarta Kursaal

Tarta imperial Tarta de bizcocho, rellena y cubierta de yema. Aromatizada con licor. Tarta Iruñaberri Tarta de bizcocho, con contraste del Cointreau, y crema quemada de su relleno. Tarta Jamaica Bizcocho rico en avellanas y nuez; cubierto de chocolote. Tarta madame Tarta de bavarois de chocolate, sobre bizcocho de almendra y cubierta con crema de mantequilla de chocolate. Tarta Martinica Tarta de bizcocho rellena de yema decorada con almendras colocadas con cierta simetría. Tarta Munibe Tarta de chocolate con relleno de trufa y ciruelas maceradas en Armagnac.