Tarta sacripantina

Tarta Martinica Tarta de bizcocho rellena de yema decorada con almendras colocadas con cierta simetría. Tarta Munibe Tarta de chocolate con relleno de trufa y ciruelas maceradas en Armagnac. Tarta republicana Tarta tipo 'kake' rellena de pasas de uva. Cubierta de una crema de huevos mezcladas con jalea. Tarta sagardoz Tarta armonizada con el aguardiente de sidra, sagardoz. Tarta tatin Tarta cubierta de manzanas toscamente cortadas y acarameladas durante su cocción. Tarta udaberri Tarta en forma de cesta rellena de fresas o fresones del tiempo.