Templado
Que no está frio ni caliente, sino en un termino medio.
Es el grado suave de la combustión y que en cocina es preciso conocer bien y distinguirlo de fuego fuerte, alegre o vivo y del fuego mortecino.
Parco en la comida o bebida o en algún otro apetito o pasión.
Estado del bebedor que habiendo bebido en abundancia no esta embriagado.
Denominaciones
- Euskera
- Epel · Tenplatu
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Teina
Base púrica que se encuentra en el té.
Temperatura
Grado o nivel térmico de los cuerpos.
Templadera
Bastante alegre por beber, pero no borracho del todo. (Arguedas).
Templanza
Virtud que modera los apetitos en el comer y en el beber.
Temple
El punto y finura que se da al fuego en la cocina y que constituye el tino, o sea, la verdadera ciencia del buen cocinero.
Templete
Base, peana o zócalo hecho con pan u otros manjares con objeto de colocar sobre él o de soportar el manjar principal.
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