Tostado 2
Color dorado y subido que por acción del fuego adquieren los manjares.
Olor a tostado: KIZKIL-URRIN.
Denominaciones
- Euskera
- Xigor · Txigortu · Gorri-illun
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Tornea
Dícese del vino que se enturbia en la pipa. (Arguedas).
Torrecilla
Montoncillo o relieve que se forma en la masa al caer una porción del batidor levantado en alto. Indica que esta a punto.
Torrefacción
Operación que tiene por objeto tostar algunos cuerpos, triturados o quebrantados, a fuego muy lento, dentro de una vasija, para que queden ásperos y libres...
Tostador
Instrumento en el que se tuesta alguna cosa como café, etc.
Tostadura
Acción y efecto de tostar.
Trabazón
Espesor o consistencia que se da a un líquido o masa. En el acto de trabar un líquido, al ingrediente que lo traba, como en las salsas y sopas, la yema de...
Ver todos →