Tostadura

Torrefacción Operación que tiene por objeto tostar algunos cuerpos, triturados o quebrantados, a fuego muy lento, dentro de una vasija, para que queden ásperos y libres... Tostado 2 Color dorado y subido que por acción del fuego adquieren los manjares.  Olor a tostado: KIZKIL-URRIN. Tostador Instrumento en el que se tuesta alguna cosa como café, etc. Trabazón Espesor o consistencia que se da a un líquido o masa.  En el acto de trabar un líquido, al ingrediente que lo traba, como en las salsas y sopas, la yema de... Tragable Que se puede tragar. Trágala 'A la trágala'. Locución que se emplea, refiriéndose a comidas, para indicar que se comió de prisa y a la fuerza. (Pamplona, Cuenca).