Ulzama

Tortilla 1 La fritada de huevos batidos en aceite o manteca. Existen muchos tipos de tortilla, según se añada a los huevos, patatas, verduras, ciertos pescados, setas... Tortilla 2 La torta pequeña, pan que no se levanta en alto, como la tortilla de huevos. Tupi 1 Queso leridano realizado manipulando queso fresco o curado del Valle de Aran que se mezcla con aguardiente o aceite de oliva hasta conseguir una pasta untu... Urbasa Queso navarro elaborado en la sierra del mismo nombre a base de leche de oveja latxa. Acogido a la D.O. Idiazabal Formato cilíndrico, de uno a dos kilos de... Urbia Queso elaborado en la sierra guipuzcoana del mismo nombre. De leche de oveja latxa, está incluido en la D.O. Idiazabal. Urt Denominación de un queso que se fabricaba artesanalmente en la localidad laburdina del mismo nombre y que ha sido suplantado por un queso industrial de pas...