Urbasa

Tortilla 2 La torta pequeña, pan que no se levanta en alto, como la tortilla de huevos. Tupi 1 Queso leridano realizado manipulando queso fresco o curado del Valle de Aran que se mezcla con aguardiente o aceite de oliva hasta conseguir una pasta untu... Ulzama Queso navarro procedente del valle del mismo nombre y sus alrededores, elaborado con leche de oveja, de pasta prensada, cerrada, textura clásica de color b... Urbia Queso elaborado en la sierra guipuzcoana del mismo nombre. De leche de oveja latxa, está incluido en la D.O. Idiazabal. Urt Denominación de un queso que se fabricaba artesanalmente en la localidad laburdina del mismo nombre y que ha sido suplantado por un queso industrial de pas... Vacherin Queso suizo de leche de vaca. De pasta dura, se presenta en un formato que puede alcanzar los 12 Kg. Es base de la Fondue de Friburgo.