Urdeie
Voz vasca. Nombre que le dan al tocino en la parte de Izurdiaga.
Denominaciones
- Euskera
- Urdai · Txingar
Otros términos de Carne de pelo
Txingorra
Voz vasca. Grasa que queda al deshacerse la manteca del txerri (cerdo), se usa para hacer migas. (Urzainqui).
Untamorros
Nombre que dan en muchos pueblos a las costillas de cerdo. (Pamplona, Zona Media, Ribera).
Untxia
Nombre vasco del conejo de campo o de granja. (Vocabulario navarro. José Mª Iribarren).
Vaca
Hembra del toro, que se utiliza en las explotaciones pecuarias para obtener principalmente leche, crías, y al final de su vida carne.
Vareto
Ciervo de dos años. Le llaman también 'horquillero'. (Montaña).
Varraco
Macho porcino reproductor.
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