Viuda/o
Cualquier guiso al que le falte carne o aceite.
'Patatas viudas' (Arguedas).
'Alubias viudas': llaman a las alubias guisadas sin tocino. (Corella).
Otros términos de Legumbres, bulbos y raíces
Txintxilluek
Ulluco
Hortaliza perteneciente a la familia de las besaláceas, una pequeña familia que se encuentra principalmente en la América tropical. Tiene tallos reptantes...
Ullucu
Zanahoria
Planta herbácea anual de las umbelíferas con raíz fusiforme de color anaranjado, jugosa y comestible. Raiz de esta planta. Conocidas ya por griegos y roma...
Zancarrón
Nombre que dan al tallo de las patatas y de las berzas. (Roncal, Salazar) Trozo de carne de bovino, procedente de sus extremidades, cortada con su hueso....
Zeie
Salvado. (Izurdiaga).
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