Zoquete
El pedazo de pan o mendrugo que queda de sobra o se corta del entero.
Trozo de pan grande (De uso general). Pedazo de pan grueso e irregular.
(Zona de Eslava).
Denominaciones
- Euskera
- Ogikozkor · Kozkor · Puska
- Dialecto
- Baldo(B) · Baldoka(B) · Muztur(AN) · Muzturko(AN,BN) · Ogi murru(L) · · Ogipuzka(G) · Ogitokor(G) · Okel(AN).
Otros términos de Repostería y postres
Volado
Xaxu
Pequeñas pastillas de almendra, rellena de yema y glaseadas al horno. Nombre comercial de las delicias de Tolosa. El nombre le viene del confitero tolosan...
Yema 2
Pastel dulce, seco en forma de masa compacta y redondeada preparada con azúcar y yema de huevo. Aunque impropiamente se emplea también el nombre de yema de...
Zapatutulo
Trozo grande de pan que se echa en la sopa. (Roncal).
Zarra
Voz vasca. Tajada de pan. (Añorbe). En otras localidades 'cerra', 'cirra' y 'zorra'.
Zopatogia
Voz vasca. Pan delgado y alargado, hendido en su sentido longitudinal y muy tostado, que se emplea para hacer las sopas tostadas. (Zona N.O.)
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