Acecinar
Salar las carnes y ponerlas al humo y al aire para que, enjutas, se conserven.
Denominaciones
- Euskera
- Gatzatu · Gazitu · Gazperritu
- Dialecto
- Aragia-gazitu(G) · Ekeztatu(BN) · Gaitzundu · Gatzartu(B,G,L) · · Gaz-berritu(B,G) · Ketatu(B) · Zezinatu(AN) · Zezindu.
Sinónimos y vocablos
Cecinar.
Otros términos de Verbos
Acabar
Apurar, consumir una cosa, terminarla.
Acaponar
Preparar una carne u otro manjar en forma de capón cebado.
Acaramelar
Bañar alguna cosa en azúcar en punto de caramelo, o forrar interiormente un molde.
Acedar
Poner agria alguna cosa.
Aceitar
Bañar, dar, untar con aceite.
Achicharrar
Freír, asar o tostar un manjar en exceso, hasta que tome sabor a quemado.
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