Aguindado

Aguado 1 Antiguamente, vino bautizado con agua. Hoy se dice de los vinos pobres, diluídos, faltos de pigmento, de aroma, de extracto, de vinosidad y acidez. Persona... Aguapié Antigüamente, mosto que se obtenía después de la segunda pisada. Se llamaba así porque se añadía agua al orujo para quitarle tanino y acidez. Agudo Se dice del vino que produce una fuerte impresión de acidez y de delgadez. Un vino excesivamente agudo es acídulo. A veces se utiliza este adjetivo incorre... Aguja 3 Ligera presencia de gas carbónico natural, propia de vinos jóvenes, embotellados sobre lías o que están desarrollando la fermentación maloláctica. Se llama... Aguja, vino de Vino que contiene gas carbónico en menor cantidad que los vinos espumosos. Este carbónico les confiere a estos vinos cierta viveza y amenidad. Ahilado Se dice del vino atacado por la enfermedad de la grasa, que le da un aspecto aceitoso.