Alcaravea

Es uno de los varios cominos silvestres. Planta umbilífera de hojas muy delgadas y flores blancas. La simiente es aromática, pequeña, convexa, oblonga, estriada por una parte y plana por la otra. Muy difundida, sobre todo en las regiones montañosas, en las praderas y pastizales. Florece en  mayo-julio y sus semillas contienen un aceite esencial (Ol. Carvi) que le da su sabor particular. Se le atribuyen propiedades carminativas y su esencia es antiespasmódica. Sus frutos, como todos los cominos y anises, se emplea como condimento de sopas, ensaladas y pescados. En Andalucía la unen al gazpacho. Sirve para la preparación de licores.