Alcamonias
Distintas semillas que de ordinario se emplean en condimentar diversos guisos, como anís, alcaravea, cilandro, cominos y otras.
Denominaciones
- Euskera
- Ongailu · Ukailu · Ongarri · Gozagarri (b,g)
- Dialecto
- Sasoingailu(L).
Otros términos de Condimentos y especias
Ajo
Planta bulbosa, vivaz, de la familia de las liliáceas, de 30 a 40 cm. de altura, con hojas ensiformes muy estrechas y bohordo con flores pequeñas y blancas...
Ajonjolí
Planta oleícola cultivada en Asia y Africa, de hasta un metro de altura, con los tallos y hojas vellosas, flores solitarias, axilares, de color blanco o vi...
Albahaca
Planta originaria de África y Asia tropical, que se cultiva en países templados. Planta vivaz, de 25 a 50 cm. de altura, glabra y ramosa, de hojas lanceola...
Alcaparra
Mata de la familia de las caparidáceas, ramosa, de tallos tendidos y espinosos, hojas alternas redondeadas y gruesas, flores axilares, blancas y grandes y...
Alcaparrón
Son los frutos del alcaparro, antes de su madurez, menos aprovechados que las alcaparras (capullos de los mismos), pero también se comen igualmente curados...
Alcaravea
Es uno de los varios cominos silvestres. Planta umbilífera de hojas muy delgadas y flores blancas. La simiente es aromática, pequeña, convexa, oblonga, est...
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