Astokaka

Almibar capilar Kirchoff en 1811 fue el primero que la obtuvo artificialmente, tratando el almidón y la celulosa con los ácidos diluídos. Se emplea, generalmente, en la fa... Anises Bolas lisas de azúcar, de pequeño tamaño y que pueden tener diferentes colores. Se llaman así porque se formaban partiendo de una semilla de anís. Apache Gelatina de fresas. (Funes). Azúcar Sustancia sólida muy dulce y soluble en el agua, que se extrae de una especie de caña, de la remolacha y otros vegetales. Se presenta como pequeños cristal... Azúcar clarifíaco Azúcar hervido a 30º, que se espuma para purificarlo. Azúcar lustre Azúcar blanco, remolido y tamizado finamente.