Batiborrillo

Banderilla Aperitivo que sirven en bares y cafeterías, llamado así porque los elementos de que se compone (dos o tres) están ensartados en un palillo de dientes, evoc... Barda Nombre que dan a los tripacallos en el Valle de Baztán. Batallón Se da este nombre por burla o mofa a un guisote con mucha patata y pocas carnes y grasas. Batiburrillo Guisado de distintos y variados alimentos. Baturrillo Baztanzopa Plato típico y obligado en la cena de vísperas de las fiestas patronales, de los quince pueblos que constituyen el Valle y Universidad de Baztán. Desaparec...