Becacín
Ave de la especie de las becadas o chochas, que se acostumbra a comer en salsa.
Denominaciones
- Euskera
- Istingor (g s) · Mingor (b,g) · Pekart (s)
- Científico
- Scolopax gallinago
Otros términos de Carne de pluma
Avutarda
Gruiforme pesada y de talla mediana (0,40 a 1,20 en las especies europeas), cuyo plumaje de distintos tonos parduzcos, presenta a menudo zonas blancas y ne...
Azulón
Nombre que dan al ánade de color azulado y gran tamaño. (Pamplona, Montaña). Común en Navarra, de finales de Septiembre a principios de Noviembre, aunque a...
Baste
Nombre que dan al caparazón o esqueleto del pollo en Carcastillo.
Becada
Ave del orden de las zancudas y familia Escolopácidos. Su sabrosa carne es muy apreciada.
Becafigo
Pájaro de plumaje de color pardo verdoso en la espalda, alas y cola. Abunda en España, se alimenta especialmente de insectos y a veces de fruta, sobre todo...
Bocadito de la reina
Trasero de pollos y gallinas. (Gallipienzo).
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