Bitartratos
Sal de potasio derivada del ácido tartárico de los vinos. Precipita en los vinos formando cristales y granitos blancos por acción del alcohol y del frio.
Denominaciones
- Euskera
- Bitartratuak
Otros términos de Vino y denominaciones
Beuna
Uva de color bermejo. Vino que se elabora con esta uva. (Urre-ardo)
Bikaver
Vino tinto húngaro más célebre por su nombre (Sangre de Toro) que por su calidad actual, que es un tanto irregular y solo en algunas ocasiones conserva sus...
Birbirra
Aguja que produce el txakoli o la sidra al escanciarse en el vaso.
Blanco 1
Vino procedente de la fermentación de uvas blancas, que son prensadas y desprovistas de las partes sólidas (piel, pepitas), antes de iniciarse la fermentac...
Blanco de blancos
Vino procedente de la fermentación de uvas blancas. Se denomina así para diferenciarlo del blanco procedente de uvas tintas (blanco de tintas), práctica és...
Blanco de tintos
Vino blanco o ligeramente dorado elaborado con uvas tintas. La falta de color se logra retirando las pieles y materias sólidas inmediatamente después de ex...
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