Cádiz 2
Queso gaditano de leche de cabra, cocido, masa prensada, formato cilíndrico y de fabricación artesanal.
Otros términos de Ovolácteos y derivados
Brinza
'En brinza': Dícese del huevo de gallina desprovisto de cáscara. (Abáigar).
Butiro
Mantequilla obtenida de la leche batida.
Cabrales
Queso con Denominación de Origen.
Calostre
Calostro
La flor de la leche o la primera leche que se ordeña de las hembras después de paridas.
Camerano
Queso de leche de cabra, masa blanda y untuosa, se presenta en formato de base rectangular. Elaboración artesanal.
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