Dominico

Corgote Nombre por el que se conoce a la 'ortega' en Navarra. Es de zonas áridas, del tamaño de una perdiz, con vientre negro muy llamativo. Su distribución geográ... Crepón Rabadilla de las aves. Cresta Especie de penacho de carne roja que tiene el gallo y algunas otras aves sobre la cabeza. Bien blanqueado es un bocado delicado que puede tomarse como guar... Entrepechuga Pequeña ración de carne que está entre la pechuga de las aves y el caballete. Espátula 2 Ave zancuda, de la familia de los plataleidos, de 80 cm. de altura, pico largo y comprimido, dilatado en su extremo en forma de espátula. Plumaje blanco, v... Estornino pinto Ave de 21/22 cm. Negruzca con reflejos metálicos verdosos y purpúreos. Intenso salpicado de manchitas claras, sobre todo en otoño-invierno.